Kue Podeng Asli Desa Sodong Kecamatan Tigaraksa, Tangerang-Banten
Duasatu.net- Seiring perkembangan zaman masyarakat setempat mungkin banyak yang tidak tau dengan kuliner yang satu ini, yaitu kue Podeng cemilan terbuat dari tepung terigu, kelapa dan gula pasir adalah penganan tradisional asli desa Sodong Kecamatan Tigaraksa Kabupaten Tangerang Provinsi Banten.
"Adalah Ipon (65) tahun warga desa Sodong generasi ketiga, pembuat dan pedagang kue Podeng terletak dijalan raya Arya Wangsakara Kecamatan Tigaraksa, di bantu dua orang anaknya hingga kini masih eksis mempertahankan kuliner yang di wariskan leluhurnya, Minggu (19/9/2020).
"Sejak 33 tahun silam, tepatnya tahun 1987 lalu, "Ipon telah menekuni usaha kue Podeng dengan modal awal saat itu sebesar Rp.15-25 ribu.
Dalam sehari bisa menghabiskan 15-20 Kg tepung terigu dengan keuntungan sebesar Rp.100 ribu, buka mulai pukul 11.00 siang hingga pukul 19 malam. Jualan kue ini di lakoninya untuk bertahan dan memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari "ucap Ipon.
"Perloyang kue Podeng ini dulu dijual seharga Rp.100 dan kini dijual dengan harga Rp.4 ribu 1 loyangnya.
"Di masa pandemi Covid-19 ini, diakui Ipon tidak berpengaruh terhadap pelanggannya yang tetap setia sengaja mampir makan ditempat untuk menikmati kue Podeng sambil ditemani segelas kopi.
Seperti Eman, salah seorang pelanggan tetap, mengaku kue Podeng buatan Bibi Ipon ini, rasanya manis dan enak, "ujarnya singkat. (Edi)
